AgriCamp 2010 nei Colli Euganei

AgriCamp,il 1° Campo della Comunicazione Territoriale in Agricoltura si è svolto dal 25 al 27 febbraio a Teolo e Vo', promosso dall' Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e dall' Associazione L'AltraTavola, Movimento dei Cenacoli del Gusto , sotto il Patrocinio della Provincia di Padova, Assessorato all'Agricoltura e sotto il Patrocinio del Parco Regionale dei Colli Euganei , Assessorato all'Agricoltura , in collaborazione con l'Associazione Culturale Enogastronomica Cantine di Marca ( Patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali). L'apertura è avvenuta giovedì 25 febbraio all'Agriturismo Bacco e Arianna,con una tavola rotonda moderata da Mimmo Vita (giornalista,Presidente nazionale dell'Unaga). Dopo l'intervento di Domenico Riolfatto,Assessore all'Agricoltura della Provincia di Padova (che ha presentato le caratteristiche dell'agricoltura padovana), si sono susseguiti gli interventi del Parco Regionale dei Colli Euganei, dell'Associazione Olivicoltori , del Consorzio dei Vini DOC dei Colli Euganei, di Giornalisti e Comunicatori ( fra gli altri Guido Stecchi di Sapori d'Italia e Bruno Sganga). La serata si è conclusa a convivio al ristorante La Piazzetta di Teolo,con un menù della tradizione che ha evidenziato le carni della Macelleria di Giorgio Bollettin e i vini dell'azienda agricola di Cirillo Carpanese di Teolo. L' intervento di Licio Maschio (titolare della Distilleria Borgoscuro), uno degli autentici maestri della grappa italiana, ha concluso la giornata d'informazione. Nella giornata di venerdì si sono svolti i laboratori di comunicazione, coordinati dal giornalista enogastronomo Bruno Sganga,con interviste in diretta ai protagonisti della filiera agroalimentare. Dario Penco e Walter Bassanese hanno presentato le eccellenze dell'agricoltura istriana,rappresentando Umago Cittanova Buie e Verteneglio, borghi della Istria Croata che sono entrati a far parte della rete europea. I prodotti più apprezzati della regione istriana sono il vino, l`olio d`oliva, il prosciutto istriano e il formaggio i quali si possono assaggiare in una delle famose konobe istriane . Ma Umago,Salvore,Buie,Novigrad-Cittanova e Verteneglio offrono in primavera diverse possibilità di incontro con le tipicità istriane.Il 14 - 15 Marzo 2009 ecco gli Incontri Oleum Olivarum, a Crassizza – Buie.Una Manifestazione dedicata alla olivicoltura, con la IV. Fiera dell' olio extra vergine di oliva ed il concorso internazionale d’arti figurative ispirato all’ oliva. Dal 27.03.2010 al 30.04.2010 i ristoranti e le trattorie (konobe) propongono specialitá a base d’ asparagi. Dall'08.04.2010 - 11.04.2010 a Buje si terrà l'edizione dell’ormai tradizionale “Sparisada”, che ad ogni primavera, nella prima settimana dopo le festività pasquali, detta Ottava, vede impegnati i castellani nella raccolta degli asparagi e nella preparazione dei piatti più fantasiosi fatti tutti a base di questo sempre più pregiato dono della natura e delle campagne istriane. La manifestazione prenderà il via con la rassegna culinaria che porta il titolo “Asparago d’oro” .Ad ambedue gli appuntamenti sono stati invitati i Borghi Europei del Gusto dei Colli Euganei e i Cenacoli del Gusto de l'Altratavola della provincia di Padova. La pausa di mezzodì è stata interpretata con una degustazione di eccellenze dei Colli Euganei e con un piatto interpretato da uno chef del Consorzio Terre Ciociare,che ha poi presentato le caratteristiche dell'agricoltura di quel territorio. “La cucina ciociara, d’origine contadina, è l’espressione di una cultura attaccata alle radici e alle tradizioni che non teme il confronto, anche proponendo per lo più piatti antichi a base di ingredienti poveri.Questa zona, terra di pastorizia e agricoltura, è conosciuta in tutta Italia per i suoi prodotti, come l’olio Rosciola dell’alta Ciociaria, la mozzarella di bufala, il peperone cornetto della Valle del Liri, la marzolina, il prosciutto di Guarcino e tanti altri che caratterizzano, con il loro gusto inconfondibile, i piatti tipici.” In serata l'agriturismo Bacco e Arianna ha ospitato il Galà dell'Informazione,con ricette ispirate alle tradizioni locali.